Sopa de col
Vegano | Vegetariano
Ingredientes
Para 2 personas
1/4 de repollo blanco
3 zanahorias
1 pimiento
1 rama de apio
2 tomates grandes
un poco de perejil fresco
1 cucharada de aceite de colza
unas semillas de carvi
un toque de pimienta picante
sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Picar las verduras. Sofreír las cebollas e incorporar el resto de los vegetales.
2. Añadir agua suficiente para desglasar y sazonar con perejil, comino, pimienta picante, sal y pimienta.
Información nutricional
Energía 341 kcal | Proteínas 12.2 g | Hidratos de carbono 74.3 g | Fibra 26.4 g | Lípidos 4.8 g